nn @ resepi kek alunan kasih

 

 

RESEPI KEK ALUNAN KASIH
resepi dari kak mastura kongsi resepi dan kak nor

PERLU ADA:
250 gram butter
1 ½ cwn gula halus
5 biji telur
2 ½ cwn tepung naik sendiri
½ cwn susu cair
1 sudu kecil esen vanilla (boleh guna perasa lain juga)
*Sebuk koko - sediakan tapis teh yg halus..utk ayak serbuk koko.
*Pewarna - ikut citarasa masing2.

PERLU BUAT:
1. Pukul butter dan gula smpai kembang.
2. Masukan telur satu persatu. Pukul lg smpai kembang.
3. Masukan esen vanilla, susu cair. Gaul hingga sebati dan masukan tepung sedikit demi sedikit.
4. Bahagikan kepada tiga bahagian. Campurkan pewarna merah, hijau dan kuning.
5. Griskan loyang dan tabur sikit tepung. Masukan adunan merah, ratakan dlm loyang dan ayak serbuk koko menutupi lapisan pertama. Ayak nipis2 jer.
6. Then masukan lapisan adunan warna hijau dan ratakan perlahan2 tetapi pastikan serbuk koko di lapisan pertama td terangkat. Ayak serbuk koko di atas lapisan kedua.
7. Ulang untuk adunan ketiga.
8. Bakar lebih kurang 45min dengan 160C mengikut oven masing2.

TIPS:
1. Utk membuat lapisan kaler2 tu biar tebal sbb bila kita melapis & meratkan adunan tersebut serbuk koko tak akan terikut sama. Tapi bila adunan yg nak kita lapiskan itu agak nipis/sikit bila nak meratakan lapisan tu, serbuk koko akan tertarik sama - nanti corak tak akan jadi cantik.
2. Boleh tambah perasa dalam tiap-tiap adunan warna.