nn @ resepi nasi pudina kari ayam

MINT RICE/NASI PUDINA
(kredit kepada ummikuantan)

PERLU ADA:

2 cawan beras brasmathi – dibasuh dan tos
1 biji bawang besar – dimayang halus
4 cawan stok ayam (boleh juga 4 cawan air dan 1 kiub ayam)
1 ikat daun pudina - dihiris halus
2 sb mentega
Rempah campak : kayu manis, bunga lawang, pelaga, cengkih
2 sb frozen mixed vegetables
Garam (secukup rasa)

PERLU BUAT:

1. Cairkan mentega dalam periuk dan tumis rempah campak hingga naik bau.
2. Tambahkan bawang besar yang telah dimayang halus sehingga keemasan.
3. Tambahkan air dan pati ayam dan biarkan hingga mendidih.
4. Pindahkan beras ke dalam periuk nasi dan masukkan bahan tumisan yang telah disediakan.
5. Masak nasi seperti biasa.
6. Apabila nasi masak, masukkan daun pudina dan mixed vegetables kedalam nasi dan kacau rata.
7. Biarkan 10-15 mins barulah dihidangkan.

kari ayam macam biasa la ye :)