nn @ resepi kuih kaswi

KUIH KASWI
Sumber : Che CT

PERLU ADA:

Bahan A1 1/2 cawan gula merah
1/2 cawan gula pasir
1 cawan air
2 helai daun pandan, disimpul
(jadikan 2 cawan air gula)

Bahan B
1 1/2 cawan tepung gandum
1/2 cawan tepung ubi
3 cawan air
2 sudu besar air kapur

Bahan C
Kelapa parut yang dikukus sebentar dan dicampur sedikit garam


PERLU BUAT:

1. Satukan bahan A, masak di atas api sederhana hingga larut. Sejukkan.

2. Sebatikan bahan B, kacau rata dengan whisk.

3. Satukan bahan B dan bahan A, kacau rata dan tapis. Tuangkan ke acuan lompang yang telah di sapukan dengan sedikit minyak. Kukus selama 20 minit. Keluarkan kuih kaswi dari acuan dan masukkan ke peti sejuk sebentar.

4. Hidang bersama kelapa parut.

nn @ jangan putus asa

KITA BERTANYA : KENAPA AKU TAK DAPAT APA YG AKU IDAM-IDAMKAN?

QURAN MENJAWAB
"Boleh jadi kamu membenci sesuatu padahal ia amat baik bagimu, dan boleh jadi pula kamu menyukai sesuatu, padahal ia amat buruk bagimu, Allah mengetahui sedang kamu tidak mengetahui." Surah Al-Baqarah ayat 216

KITA BERTANYA : KENAPA UJIAN SEBERAT INI?

QURAN MENJAWAB
"Allah tidak membebani seseorang itu melainkan sesuai dengan kesanggupannya. "
Surah Al-Baqarah ayat 286

KITA BERTANYA : KENAPA RASA FRUST?

QURAN MENJAWAB
"Jgnlah kamu bersikap lemah, dan jgnlah pula kamu bersedih hati, padahal kamulah org2 yg paling tinggi darjatnya, jika kamu org2 yg beriman."Surah Al-Imran ayat 139

KITA BERTANYA : BAGAIMANA HARUS AKU MENGHADAPINYA?

QURAN MENJAWAB
"Wahai orang-orang yang beriman! Bersabarlah kamu (menghadapi segala kesukaran dalam mengerjakan perkara-perkara yang berkebajikan) , dan kuatkanlah kesabaran kamu lebih daripada kesabaran musuh, di medan perjuangan), dan bersedialah (dengan kekuatan pertahanan di daerah-daerah sempadan) serta bertaqwalah (be fearfull of Allah The Almighty) kamu kepada Allah supaya, kamu berjaya (mencapai kemenangan). "surah Al Baqarah ayat 250

KITA BERTANYA : BAGAIMANA HARUS AKU MENGHADAPINYA?

QURAN MENJAWAB
"Dan mintalah pertolongan (kepada Allah) dengan jalan sabar dan mengerjakan sembahyang; dan sesungguhnya sembahyang itu amatlah berat kecuali kepada orang-orang yang khusyuk"
Surah Al-Baqarah ayat 45

KITA BERTANYA : APA YANG AKU DAPAT DRPD SEMUA INI?

QURAN MENJAWAB
"Sesungguhnya Allah telah membeli dari org2 mu'min, diri, harta mereka dengan memberikan syurga utk mereka... ? Surah At-Taubah ayat 111

KITA BERTANYA : KEPADA SIAPA AKU BERHARAP?

QURAN MENJAWAB
"Cukuplah Allah bagiku, tidak ada Tuhan selain dari Nya. Hanya kepadaNya aku bertawakkal. "
Surah At-Taubah ayat 129

KITA BERKATA : AKU TAK DAPAT TAHAN!!!

QURAN MENJAWAB
"... ..dan jgnlah kamu berputus asa dr rahmat Allah. Sesungguhnya tiada berputus asa dr rahmat Allah melainkan kaum yg kafir."Surah Yusuf ayat 87

KITA BERTANYA : KENAPA AKU DIUJI?

QURAN MENJAWAB
"Apakah manusia itu mengira bahawa mereka dibiarkan saja mengatakan; "Kami telah beriman," ("I am full of faith to Allah") sedangkan mereka tidak diuji? Dan sesungguhnya Kami telah menguji org2 yg sebelum mereka, maka sesungguhnya Allah mengetahui org2 yg benar dan, sesungguhnya Dia mengetahui org2 yg dusta."Surah Al-Ankabut ayat 2-3

ketahuilah sahabat-sahabat sekalian...
setiap persoalan ada jawapannya...
kembali lah kepada Allah...
"ketahuilah dengan mengingati Allah,hati akan menjadi tenang." (Al-Ra'ad:28)

nn @ resepi tauhu bunga

TAUHU BUNGA

PERLU ADA:

10 keping tauhu pok (tauhu goreng yang isinya lompong)

1 keping tauhu basah (dihancurkan)

1 biji telur

4 ulas bawang merah (cincang halus)

1 ulas bawang putih (cincang halus)

1cm halia (cincang halus)

1 cawan daging hancur

1 sudu rempah kari

½ cawan mix vege

½ cawan hirisan daun sup dan daun bawang

2 biji cili merah/cili api (cincang halus)

Garam

Serbuk lada sulah

Minyak untuk menggoreng

PERLU BUAT:

1. Gunting bentuk X dari bucu ke bucu tauhu pok. Terbalikkan bahagian dalam keluar, yang luar ke dalam. Kikis isi tauhu untuk dijadikan inti.

2. Tumis bawang merah, bawah putih, halia dan serbuk kari. Tambahkan daging cincang dan masak sehingga daging empuk. Masukkan mix vege, garam dan kacau rata. Sejukkan inti.

3. Gaul isi tauhu basah yang dihancurkan, isi tahu pok yang dikikis, inti tumisan daging, daun sup, daun bawang, cili, lada sulah dan telur hingga sebati.

4. Masukkan inti kedalam tauhu pok padat-padat.

5. Goreng sehingga masak dan keemasan.

TIPS:

1. Goreng dengan api sederhana. Make sure bunga ke atas dulu, sbb takut inti terkeluar dari tauhu. Bila bahagian luar dah keemasan, baru telangkupkan bunga ke bawah.

2. Sedap makan dengan sos.

pssst: mr roomate suami, saya dah update blog :P

nn @ semangat al mukminun

SEMANGAT AL-MUKMINUN (QS:23:1-9) 

(semangat tahun baru...)

Sesungguhnya berjayalah orang-orang yang beriman. (1)
Iaitu mereka yang khusyuk dalam solatnya. (2)
Dan mereka yang menjauhkan diri dari perbuatan dan perkataan yang sia-sia. (3)
Dan mereka yang berusaha membersihkan hartanya (dengan menunaikan zakat harta itu). (4)
Dan mereka yang menjaga kehormatannya. (5)
Kecuali kepada isterinya atau hamba sahayanya maka sesungguhnya mereka tidak tercela. (6)
Kemudian, sesiapa yang mengingini selain dari yang demikian, maka merekalah orang-orang yang melampaui batas. (7)
Dan mereka yang menjaga amanah dan janjinya. (8)
Dan mereka yang tetap memelihara solatnya. (9)

____________________________

Perjuangan diteruskan. InshaAllah orang beriman itu sentiasa berjaya.

Maka untuk berjaya, pastikan iman terus dijaga. Memastikan iman terjaga, pastikan sentiasa khusyuk dalam solat. Untuk sentiasa khusyuk dalam solat, sedarlah kepada siapa kita menghadap ketika solat. Sedarlah bahawa kita sedang memuji dan memohon kepada Allah.

Lalu datang kepada Allah dengan penuh hormat dan tidak terburu-buru di dalam solat. Puji dan mohonlah dengan penuh kerendahan dari jiwa yang sedar diri ini tiadalah apa-apanya di sisi Allah.

Bersyukurlah walaupun diri tiada apa-apanya, namun rahmat yang diberikan oleh Allah menjadikan kita hamba yang sangat dikasihiNya.

Mari…. pastikan kita semua masuk dalam golongan orang yang beriman yang tidak sedikit pun menyekutukan Allah yakni melebihkan yang lain lebih dariNya.

Mari…. pastikan kita semua sentiasa beriman pada kehendakNya tanpa banyak persoalan.

Mari… pastikan kita semua menjaga kehormatan dan tidak menjatuhkan darjat kita sendiri tanpa kita sedari.

Mari… pastikan kita tidak melakukan perbuatan dan perkataan sia-sia.

Mari… pastikan hari ini dan seterusnya solatku, ibadahku, hidupku dan matiku semata-mata untuk Allah. Bukan untuk yang lain. Lalu tiada kecewa, sedih, marah, geram dan terasa dengan yang lain.

Mari… hari ini pastikan memiliki semangat Al-Mukminun…

nn @ setahun sudah

Setahun sudah. 

Alhamdulillah 'ala kulli ni'mah. Syukur ya Allah atas nikmat ini. Terima kasih mak-abah/mak-ayah atas restu dan doa untuk kami.
Jazakallah khayran katheera suami solehku Azman Abdullah.

Ya Allah. Kami memohon redha dan rahmatMu untuk rumahtangga kami sampai ke syurgaMu. Ameeen.

'Dan diantara tanda-tanda kekuasan-Nya ialah diciptakan-Nya untukmu pasangan hidup dari jenismu sendiri supaya kamu mendapat ketenangan hati dan dijadikan-Nya kasih sayang diantara kamu. Sesungguhnya yang demikian menjadi tanda-tanda kebesaran-Nya bagi orang-orang yang berfikir [30:21]'

Terima kasih cinta hatiku.

nn

nn @ apa cerita gaza?

Allahuakbar. Inspiring sangat. Sangat sangat sangat.